2015年10月28日河南手机报（濮阳版）早报

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■从我做起，爱护环境，讲究卫生，自觉行动。

2015年10月28日 河南手机报◎濮阳版早报 乙未(羊)年 九月十六 星期三

【历史上的今天】

>>马克思第一次被介绍给国人

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在113年前的今天，1902年10月28日 (农历九月廿七)，马克思第一次被介绍给国人。第一次把马克思介绍给国人的人是梁启超。10月28日，《新民丛报》第18号发表了梁启超的《进化论革命者颉德之学说》，文中提到马克思说：“麦喀士（马克思），日尔曼人，社会主义之泰斗也。”又说：“今之德国，有最占势力之二大思想，一曰麦喀士之社会主义，二曰尼志埃（尼采）之个人主义。麦喀士谓：今日社会之弊，在多数之弱者为少数之强者所压伏。”

〓手机天气〓

今天白天到夜里多云间晴天，偏西风转偏北风2到3级，温度17度到6度。 

【封面】

>>战略合作

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昨日，我市举行投融资专题讲座暨与昆吾九鼎投资公司战略合作签约仪式。市领导何雄、郑大文、阮金泉、李刚、王载文、王保华、郭岩松、贾祖贫、渠成让、张礼杰、沈运田、徐慧前、郭奎立、张怀玺、刘国相、何建中、黄守玺、李莉荣，濮阳职业技术学院党委书记陈景涛，市委组织部部长刘汉征出席仪式。会议由副市长徐慧前主持。

首先举行了投融资专题讲座。在随后举行的签约仪式上，市委常委、常务副市长李刚代表市政府与昆吾九鼎投资公司签订战略合作协议。今后，我市将在区域、技术、资源优势方面与昆吾九鼎投资有限公司在投融资服务及资本市场等方面的优势结合起来，加强在基金、投资、资本市场等方面的全方位交流与合作。（《濮阳日报》记者 王振巍）

〓导读〓

濮阳>>>>>

◆濮阳互联网交通安全综合服务管理平台11月1日上线

◆濮阳县八公桥镇引入中建材光伏电站及农业项目

更多>>>>>

◆2018年起中央财政取消对行业协会商会直接拨款

◆全国超8成地区启动大病医保 将推医保药品支付标准

◆加拿大前总理：望G20中国峰会成国际合作重生契机

◆哈国拟建第四炼油厂 中哈伊或成“石油供需三角”

◆央行：9月末社会融资规模存量134.70万亿

◆预赛落后6分决赛大胜俄罗斯 中国体操小花真给力

◆张铁林“私生女”案开庭 承认张月系亲生女儿

◆鱼汤去腥的小窍门

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【社会主义核心价值观】

富强、民主、文明、和谐

自由、平等、公正、法治

爱国、敬业、诚信、友善

【时政速览】

●昨日，市委中心组以“严以用权，真抓实干，实实在在谋事创业做人，树立忠诚、干净、担当的新形象”为主题，进行了“三严三实”专题教育第三次集体学习研讨。市委书记何雄主持研讨会并作总结讲话。

市领导徐兰峰、郑大文、阮金泉、王建双、李刚、王载文、王保华、郭岩松、贾祖贫、成定伟、邹东波、张礼杰、卢志勇、赵国强、沈运田、徐慧前、郭奎立、张怀玺、刘国相、何建中、李莉荣，市中级人民法院院长王凤兰，市人民检察院检察长石朗贵，濮阳职业技术学院党委书记陈景涛，市委组织部部长刘汉征参加学习研讨。

会议主要任务是传达学习习近平总书记和刘云山同志关于“三严三实”专题教育的重要讲话精神，贯彻落实省委书记郭庚茂在省委中心组“三严三实”专题教育第三次学习研讨时的总结讲话精神，深入开展专题教育第三次学习研讨，并对我市专题教育下一步工作进行研究部署。

何雄指出，我们要以中央、省委有关精神为指导，深入领会新形势下坚持全面从严治党、一鼓作气抓作风建设的重要意义，深入领会领导干部践行“三严三实”的新要求，深入领会深化“三严三实”专题教育的重要部署，提升思想自觉和行动自觉，牢固树立“永远在路上”的思想，坚持抓常抓细抓长，扎实推进“三严三实”专题教育，深入持久推进作风建设。具体来说，广大党员干部要时时铭记“三严三实”要求，立根固本，挺起精神脊梁，坚持对马克思主义的信仰，对共产主义和社会主义的信念，对党和人民的忠诚。要落细落小，注重细节小事，多积尺寸之功，经常防微杜渐。要修枝剪叶，自觉改造提高，随时准备坚持真理、修正错误。要从谏如流，自觉接受监督，严肃党的政治生活，切实做到心怀坦白，知错就改。

（《濮阳日报》记者 王振巍 张同乐）

●昨日，全市“三严三实”专题教育大论坛第三期在濮阳迎宾馆举办。市领导何雄、徐兰峰、郑大文、阮金泉、李刚、王载文、王保华、郭岩松、贾祖贫等出席论坛。在基层一线重点工作中表现突出的7位优秀代表先后进行热情洋溢的演讲。他们结合自身工作实际，交流基层工作经验，畅谈对“干在实处、拼在一线”的切身体会，展示出良好的精神状态，赢得了大家的阵阵掌声。市委常委、市纪委书记阮金泉作点评发言。他说，全市上下要以此次大论坛为契机，认真学习先进典型，按照全市经济形势分析会的统一部署，盯紧目标、算准时间、倒排工期，抓好最后两个多月各项工作任务的落实。（《濮阳日报》记者 王志浩）

●昨日，“为时代放歌”——河南省六地市女子书画作品联展在我市举行。省妇女书画家协会副主席张晓红，市领导郭岩松、邹东波、李莉荣出席书画展开展仪式。此次书画展由省妇女书画家协会、市委宣传部、市文联、农工党濮阳市委主办，由市女子书画家协会、市书画院、市美术馆承办。画展的展出地点为市综合活动中心，书画展共展出了来自郑州、南阳、开封、焦作、新乡和濮阳六地市的160位女书画家的180余幅书画作品。展出时间为10月27日至30日。（《濮阳日报》记者 段利梅）

●10月26日，濮阳市化工产业转型升级暨天然气产业发展高峰论坛茶叙会举行，中国化工学会常务理事、高级顾问洪定一等8名专家为我市化工产业转型升级把脉问诊，为天然气产业发展献计献策。副市长徐慧前出席会议。（《濮阳日报》记者 樊欣欣）

●10月26日，全省高标准基本农田项目建设暨农村集体建设用地使用权确权发证工作电视电话会议召开，市发改、财政、国土等相关单位负责人在濮阳分会场收听收看会议。会议要求，各级政府和有关部门要将思想和行动统一到国家和省的决策部署上来，紧紧围绕科学发展主题和加快转变经济发展方式主线，全力以赴推进土地整治、建设高标准基本农田和农村集体建设用地使用权确权发证工作，力争早出成效、出好成效，为提升国土资源管理水平作出新贡献。（《濮阳日报》记者 王庆红）

●昨日，2015年河南省新设博士后科研工作站工作会议在我市召开。会议对全省20家新设博士后科研工作站有关负责同志进行了博士后科研工作站日常管理、博士后进出站工作流程等方面的培训，中原油田在会上作典型发言时介绍了本单位博士后工作情况。与会人员还实地参观了中原油田博士后公寓、实验室，并详细了解了其博士后管理制度。（《濮阳日报》记者 冯向忠 姚利芳 张灿）

【龙都资讯】

>>濮阳互联网交通安全综合服务管理平台11月1日上线 

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昨日，记者从市交警支队获悉，互联网交通安全综合服务管理平台将于11月1日正式上线。同时，第十二届全国人大常委会第十六次会议通过的《刑法修正案（九）》（以下简称“刑九”）也将于11月1日起实施。

互联网交通安全综合服务管理平台采用网页、语音、短信、移动终端APP四种方式，为广大交通参与者提供交管动态、安全宣传、警示教育，以及交通管理信息查询、告知、业务预约/受理/办理、道路通行等便民利民服务。目前，该平台可办理的业务种类包括期满换证、超龄换证、损毁换证、遗失补证、变更驾驶人联系方式、补换领机动车行驶证、变更机动车车主联系方式等七项，其他业务也将陆续上线。

互联网交通安全综合服务管理平台将对广大交通参与者提供便利，而“刑九”的一些新规定将加大对大家的约束力度。“刑九”规定，将在道路上驾驶机动车从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶以及违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全等严重危害交通安全的情形纳入危险驾驶罪，并规定机动车所有人、管理人对上述行为负有直接责任的，按照危险驾驶罪定罪处罚。同时，“刑九”在伪造、变造居民身份证罪中增加了伪造、变造、买卖驾驶证以及使用伪造、变造或者盗用他人驾驶证行为，进一步完善了依法治理严重交通违法的法律规定。

市交警支队相关负责人表示，“刑九”新的规定为依法惩治严重危害交通安全的驾驶行为，预防重特大道路交通事故，保障道路交通安全，保护公民生命安全和公司财产安全提供了重要法律依据和制度保障，将有利于全面提高全民交通法制意识，尤其是广大驾驶人的规则意识、安全意识、文明意识、减少严重交通违法行为。（《濮阳早报》记者 赵春晖）

【龙都民生】

>>龙都：晴朗和温暖或许不再是搭档

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今日，龙都被阳光包围，天空也恢复了湛蓝。在室内看去，龙都的天气似乎和降温之前并没有什么区别，但走到户外才感觉到，阳光尽管还是那么灿烂，但照在身上已经没有那么温暖了。今后一段时间，天气渐冷，阳光能给人的温暖会越来越少。中国天气网发布的数据显示，今明两日龙都虽以晴朗为主，但气温呈下降趋势。晴朗和温暖或许不再是搭档，这样的天气转变您还习惯吗？中国天气网显示，我市具体天气情况如下所示：今日，多云转晴，6~17℃；明日，晴，5~15℃。（《濮阳早报》记者 李娇）

【县区传真】

>>清丰县积极推进农村集体土地使用权确权登记发证工作

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近日，清丰县组织相关工作人员深入全县各乡镇，通过发放宣传册、乡村广播等方式，着力推进农村集体土地使用权确权登记发证工作。在加强政策宣传，完善补充权属资料的同时，建立工作台账，每周汇总登记发证情况。止目前，清丰县地籍调查工作已完成，调查宗地共计17万余宗。（通讯员 陈俊英 孙红亚）

>>濮阳县八公桥镇引入中建材光伏电站及农业项目

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濮阳县八公桥镇积极引入光伏电站及农业项目，发展综合立体式农业经济。中建材濮阳光伏电站及农村项目是由中建材浚鑫科技股份有限公司总投资约五亿元，在八公桥镇南北两个片区建设总占地1300亩总装机容积容量40兆瓦太阳能光伏电站及农业项目。该项目采用太阳能光伏发电膜发电及膜下开展农业种植养殖模式经营，最大限度的利用太阳能资源和土地资源进行立体式综合农业经济发展。（本通）

【水秀国际大剧院-演出资讯】

一台屡获国际大奖的传奇剧目，一台多次打破吉尼斯世界纪录的剧目，国际大型杂技剧目《水秀》！

龙都濮阳，梦幻展现。中外顶级团队联袂打造，国际一流演出团队完美诠释，展现华美艺术盛宴！

《水秀》 一座城·一场秀

演出时间：每周五晚7:30 ，每周六下午3:00

秀场热线：0393-8627777 862888

秀场地址：濮阳市开州路水秀国际大剧院

【扈氏鼻炎膏】

四百年鼻炎良方免费用 省级非物质文化遗产通鼻有妙招

热烈庆祝扈氏鼻炎膏专家组于10月24-25日莅临清丰为广大鼻炎群体进行一对一免费检查试用公益活动，咨询电话0393-7788177    157-3802-6031

14代传人扈福正先生说，扈氏鼻炎膏创于明朝万历年间，历经扈家十四代人407年的时代演绎升华，其工艺被淄博市和山东省共同列为“非物质文化遗产”保护推广项目，扈氏鼻炎膏独创“一排二消三修复，让肺打喷嚏治鼻炎”的中医绝技，有些人早上起床后连续打喷嚏、流鼻水、温差大时鼻塞，别误以为是感冒，其实不然。

鼻炎免费咨询热线

清丰店0393-7788177，（朝阳路政通大道交叉口黑天鹅向北50米）。

华龙店0393-6917380，（胜利路卫河路交叉口西200米路南）

诚招区县代理商：13253639309（李经理）

【国内要闻】

>>2018年起中央财政取消对行业协会商会直接拨款

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据财政部网站消息，财政部日前发布《关于行业协会商会脱钩有关经费支持方式改革的通知（试行）》，要求从2018年起，中央财政取消对行业协会商会的直接拨款。具体是：对2015年脱钩的行业协会商会，在过渡期内分别按基数的100%、100%给予支持；对2016年脱钩的，在过渡期内分别按基数的80%、80%给予支持；对2017年及以后年度脱钩的，在过渡期内分别按基数的80%、60%给予支持。（人民网）

>>全国超8成地区启动大病医保 将推医保药品支付标准

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人社部昨日召开2015年第三季度新闻发布会，通报了三季度人力和社会保障方面工作进展情况。养老保险方面，目前调整后的企业退休人员基本养老金水平达到2200多元，职工基础养老金全国统筹方案已经形成，资金归集到中央并投资运营的目标时间为2016年。医疗保险方面，目前全国31个省(区、市)及新疆生产建设兵团出台推进大病保险工作方案并进行专项部署，全国84%以上地区启动实施。（《经济参考报》）

>>全国安全生产大检查持续开展

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按国务院部署，8月下旬全国开展以危险化学品为重点的安全生产大检查，截至9月底，全国共组织检查执法组38.9万个，检查企业197.7万家次，排查隐患256.3万项，整改率为93.5%，其中重大隐患1.39万项，整改率为81.7%。打击整治非法违规生产经营建设行为301.4万起，停产整顿企业18566家，关闭取缔企业5089家，依法暂扣吊销许可证照16133个，移交司法机关追究刑事责任2752人。国务院安委会办公室要求，继续抓好安全生产大检查工作落实，突出抓好隐患整改工作，着力改进安全检查方式方法，强化社会监督，强化市场约束惩戒。（人民网）

>>京津冀等三大区域战略环评启动 污染排放占全国3成

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昨天，京津冀、珠三角、长三角三大地区战略环境评价项目启动，环保部环境影响评价专家咨询组同日宣布成立。据介绍，京津冀、长三角、珠三角是我国经济发展水平最高的地区，但也是大气、水、土壤等污染最为严重的地区之一。工业仍以重型化为主，长三角地区轻重工业产值比为3：7，京津冀地区石油化工、冶金建材、能源等行业在工业产值中占比高，唐山、邯郸等地超过80%。（《京华时报》）

【热点评论】

>>机关事业单位应带头录用残疾人

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根据《残疾人就业条例》，用人单位安排残疾人就业的比例不得低于本单位在职职工总数的1.5%。遗憾的是，现实生活中，残疾人很难进入机关事业单位就业。

10月26日，高位截肢的吴洪飞出现在山东省人社厅新进人员见面会上。与其他26名新进人员不同，吴洪飞坐在轮椅上。谈及这些年的公考经历，吴洪飞感慨，一半都是到了面试环节“见光死”，这次能被录取“很激动，也很幸福”。

作为一名残疾人，吴洪飞能考上省属事业单位，实属不易。吴洪飞自从2010年从青岛大学计算机软件与理论专业研究生毕业后，参加过十几次公考，一半都是在面试环节被拒。本次若不是面试官和用人单位坚持公平就业的原则，结果恐怕还会和以前一样。

我国《残疾人保障法》明确规定，国家保障残疾人劳动的权利。我国《就业促进法》明确规定，用人单位应当向劳动者提供平等的就业机会和公平的就业条件，不得实施就业歧视——其中包括不得歧视残疾人。不过，虽然法律保障，残疾人就业难问题却一直存在。据统计，我国尚有858万有劳动能力、达到就业年龄的残疾人没有实现就业，而且每年还新增残疾人劳动力30万人左右，残疾人就业形势非常严峻。

《残疾人保障法》明确规定，国家实行按比例安排残疾人就业制度，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位应当按照规定的比例安排残疾人就业，并为其选择适当的工种和岗位。根据《残疾人就业条例》，用人单位安排残疾人就业的比例不得低于本单位在职职工总数的1.5%。不过在现实生活中，残疾人很难进入机关事业单位就业，实现在机关事业单位就业的残疾人数量占在职职工总数的比例不低于1.5%更像是不可能完成的任务。

国家法律规定不得歧视残疾人，并规定用人单位要按比例安排残疾人就业，机关事业单位理应带头遵守法律，真正将残疾人的权利从纸面上走出来。无腿小伙当上公务员，他的成功可以复制！（《新京报》）

【国际纵览】

>>联大再次通过决议要求美国解除对古巴封锁

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第70届联合国大会昨日以压倒性多数通过决议，再次敦促美国立即结束对古巴长达半个多世纪的经济、贸易和金融封锁。这是联大连续24年通过此类决议。当天，联大就古巴提交的名为《必须终止美利坚合众国对古巴的经济、商业和金融封锁》的决议草案进行投票表决，联合国193个会员国全部参加投票，结果191票赞成，美国和以色列投了反对票。（新华网）

>>加拿大前总理：望G20中国峰会成国际合作重生契机

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昨日，在加拿大驻华馆举行的加中经济论坛系列讲座上，加拿大前总理、前财政部长、“G20之父”保罗-马丁，指出了目前国际合作所面临的严峻问题。“我希望中国G20峰会能够让各成员国达成共识，承诺加强对现有的国际多边机构的资助和支持。各国之间当然可以有不同意见，但有一点是我们必须达成共识的，那就是要帮助目前身处困境的儿童、青年人逃离他们现在所处的困境。如果能做到这一点，日后回过头来看，人们一定会记住和感谢G20中国峰会的重要意义。”（人民网）

>>阿富汗巴基斯坦强震死伤者上升　救援工作面临困难

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综合驻喀布尔、伊斯兰堡记者报道：截至昨日下午，阿富汗东北部兴都库什地区强震已造成境内115人死亡、500余人受伤。地震在邻国巴基斯坦造成至少248人死亡、1665人受伤。两国官员均表示，因部分震区位于偏远山区，救援及灾情评定都面临较多困难。阿富汗总统加尼27日下午向媒体证实，目前已有115人在地震中遇难，另有538人受伤，7600多座房屋、部分清真寺、学校及政府办公楼倒塌或严重受损。（新华网）

>>哈国拟建第四炼油厂 中哈伊或成“石油供需三角”

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据哈通社昨日消息，哈萨克斯坦第四座炼油厂将在哈西南部曼格斯套州开工建设，该炼油厂若投产或能使中国、哈萨克斯坦和伊朗形成稳定“石油供需三角”。根据相关计划，第四座炼油厂将于5年后建成并投入使用，厂址或位于港口，或位于原油产区。消息称，中国和伊朗均对该计划表现出浓厚兴趣，并提出投资参与炼油厂的相关建设。（人民网）

【财经科技】

>>央行：9月末社会融资规模存量134.70万亿

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初步统计，2015年9月末社会融资规模存量为134.70万亿元，同比增长12.5%。其中，对实体经济发放的人民币贷款余额为90.48万亿元，同比增长14.0%；对实体经济发放的外币贷款折合人民币余额为3.33万亿元，同比下降7.5%；委托贷款余额为10.35万亿元，同比增长18.8%；信托贷款余额为5.41万亿元，同比增长4.2%；（新浪财经）

>>业内人士：七成以上O2O项目可能熬不过A轮

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业内人士判断，七成以上的O2O项目可能会熬不过A轮融资，因为很多项目在减掉补贴后，真实客单价长期低于成本价，“羊毛出在猪身上，狗买单”这样的商业模式本质上就有危机。（新浪财经）

>>纽约金价27日小幅下跌 

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纽约商品交易所12月交割的黄金期货合约27日下跌0.4美元，收于每盎司1165.8美元，跌幅为0.03%。美联储当天召开为期两天的货币政策会议。尽管市场普遍预期美联储不会在这次会议上作出加息的决定，而且美国制造业数据也不乐观，但当天美元盘中依然走高，令以美元计价的黄金期价小幅回落。（新华网）

>>美元对多数主要货币汇率27日上涨，截至纽约汇市尾盘，1欧元兑换1.1040美元，１美元兑换120.32日元。（新华网）

【美图】

>>阿莱奇冰川是欧洲最大的冰川，在瑞士阿尔卑斯山上蜿蜒24公里，但是，由于气候变化，这条壮观的冰河将在今天出生的人们的生命周期中几近消失。这条冰河最深的地方可以达到900米，自1870年以来，已经消退了3公里，且消退的速度正在加快。图片来源：cfp（新华网）

【体坛风云】

>>预赛落后6分决赛大胜俄罗斯 中国体操小花真给力

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中国女队在预赛落后俄罗斯队6.3分的情况下，决赛发挥出高水平，以超出俄罗斯队4.2分、超出英国队3.884分的明显优势夺得本届世锦赛女团亚军！她们预赛出现了六人次掉下器械的重大失误，而决赛只出现一次大失误，完全甩脱预赛的阴影，展现了一支老牌强队的风范！（新浪体育）

>>联赛杯-20分钟连伤2大将 阿森纳0-3英冠队出局

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今日03时45分，2015-16赛季英格兰联赛杯第四轮展开角逐，阿森纳客场挑战英冠球队谢菲尔德星期三队。第28分钟，华莱士推射为谢周三首开纪录，第38分钟，若昂头球扩大比分，第51分钟，谢周三中场哈钦森中路抢点铲射破门。最终阿森纳客场0-3负于谢周三，止步于本赛季联赛杯第四轮。（搜狐体育）

>>意甲-二弟绝杀曼奇尼被逐 10人国米夺5轮首胜

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今日3时45分(意大利当地时间27日20时45分)，意甲第10轮先赛1场，国际米兰客场1比0小胜博洛尼亚，取得5轮首胜，本赛季联赛5胜都净胜对手1球。下半时，梅洛连吃黄牌被罚下，国米近5轮得到3张红牌。利亚伊奇助攻伊卡尔迪打破3轮进球荒。曼奇尼被罚上看台。（新浪体育）

>>国足公布对阵不丹24人大名单 郜林蒿俊闵再落选

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昨日，国足公布了今年最后一次集训的24人大名单。之前入选呼声很高的黄博文与张稀哲终于入选，于海也伤愈回归。郜林和蒿俊闵则再次落选。本月，国足将迎来两场世预赛——11月12日在长沙对阵不丹，11月17日客场对阵中国香港。（搜狐体育）

【文娱播报】

>>张铁林“私生女”案开庭 承认张月系亲生女儿

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昨日，“私生女”诉张铁林案在朝阳区人民法院酒仙桥人民法庭开庭。原告张月（化名）和母亲侯俊杰一同出席，而被告张铁林则没有现身。侯俊杰接受采访时候表示，张铁林今天终于有勇气承认她有这个女儿。（腾讯娱乐）

>>编剧爆料《爸爸3》：萌娃个个身上都是戏

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本周老爸和萌娃们将结束西澳之旅，《爸爸去哪儿3》随即收官。从土楼到横店、丛林到西澳，爸爸带着孩子完成了八次旅行，穿越古今有笑亦有泪。有人说，王子刘诺一、公主夏天、勇士邹明轩、霸道总裁胡皓康、社交达人林大竣，这是《爸爸》三季以来最完美的萌娃组合，孩子们都个性鲜明，且个个身上都是戏。（腾讯娱乐）

>>《我是证人》抵沪 杨幂谈与胡歌绯闻：别妖魔化

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由韩国导演安相勋执导，杨幂、鹿晗主演的青春悬疑电影《我是证人》将于10月30日上映。昨日，杨幂、刘芮麟到上海宣传造势。连日的跑电影宣传，令杨幂身体倍感不适，当日她发着高烧，显得很是疲惫。采访中，被问与胡歌绯闻再度发酵一事，杨幂直言：“这个事情被大家妖魔化了！”（搜狐娱乐）

>>山东电影女导演最新力作《变身计》上映

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由山东海纳百川影视传媒有限公司出品，中国内地电影女导演李芳婷2015最新力作网络大电影《变身计》于昨日登录各大视频网站付费频道，接受广大网友的点映。（搜狐娱乐）

【生活贴士】

>>鱼汤去腥的小窍门

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鱼肉是典型的低脂高蛋白的健康肉类，一般烹饪鱼类主要以清蒸、炖汤等轻加工的手法处理，因此处理好鱼本身的腥味对口感的作用至关重要，小编告诉你有了这些小窍门，鱼汤更鲜美。

★如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

★如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。

★此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。

★加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，有淡淡的杏仁香味！

★鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，真正的饗客都知道，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑“顶”出，可使汤鲜味醇并富营养。

★用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。（生活妙招网） 

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本期实习编辑：段耀斌